Preparación

• Paso 1.

  Calentar una sartén con la manteca. Agregar los duraznos pelados y cortados, y 100 g de azúcar. Cocinar a fuego suave.

• Paso 2.

  Picar bien chiquitas las almendras y agregarlas a la preparación anterior.

• Paso 3.

  Colocar el almidón de maíz en un recipiente pequeño y agregar un poquito de agua hasta disolver. Volcar esto a la sartén con los duraznos y almendras. Seguir cocinando.

• Paso 4.

  En una tartera previamente enmantecada, colocar una de las masas redondas y colocar el relleno.

• Paso 5.

  Tapar con la masa restante y espolvorear con el azúcar restante. Llevar a un horno precalentado a 180ºC por 35-40 minutos, dejar enfriar y disfrutar.